GESUND ERNÄHREN – EINFACH GEMACHT

Du versuchst immer wieder dich konsequent und langfristig gesund zu ernähren, aber scheiterst immer wieder? Wir zeigen dir hier mit wenigen Tipps, wie du eine ausgewogene Ernährung in deinen Alltag integrieren kannst – ohne Wenn und Aber. 

Einer der wirksamsten Schritte, die du unternehmen kannst, um deine Gesundheit zu verbessern, dein Energieniveau zu steigern und Krankheiten vorzubeugen, ist die Umstellung auf eine pflanzenbetonte, nährstoffreiche Ernährung. In dem Moment, in dem du beginnst, dich überwiegend oder sogar vollständig pflanzlich zu ernähren, wird sich deine Gesundheit spürbar verbessern.

Was ist aber nun eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung?

Tipp 1.
Dieser Ernährungsstil konzentriert sich auf nährstoffreiche Lebensmittel, die als Heilmittel für unseren Körper dienen, die dazu verhelfen, ein optimales Körpergewicht zu erreichen und den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Deine Ernährung sollte hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen. Tierische Produkte wie Fleisch, Wurstwaren, Fisch, Eier oder Milch und Milchprodukte sollten, wenn überhaupt, nur in kleinen Mengen gegessen werden.

Die Frage, die sich für viele nun stellt, ist, ob diese Ernährungsweise immer zu 100% eingehalten werden muss. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist es sicherlich falsch zu sagen, dass eine relativ kleine Menge eines einzelnen Lebensmittels schlecht ist. Ebenso ist es falsch zu sagen, dass eine 100% pflanzliche Ernährung größere gesundheitliche Vorteile hat, als eine 95%ige. Die allgemeine tägliche Ernährung und der Lebensstil sind weitaus einflussreicher, als die Auswahl einzelner Lebensmittel oder Speisen, die nur selten und insgesamt gesehen in kleinen Menge verzehrt werden.

Tipp 2.
Natürliche Lebensmittel, die nur wenig verarbeitet sind, sollten den Großteil deiner Ernährung ausmachen. Mit anderen Worten, der Großteil unserer Lebensmittel sollte frisch sein und nicht aus einer Verpackung kommen.

Tipp 3.
Gemüse und Obst sollten die Grundlage unserer Ernährung sein.

Einfach ausgedrückt, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Nüsse sollten den Hauptbestandteil unserer Ernährung bilden. Die oftmals ausgesprochenen Empfehlung, mehr Obst und Gemüse zu essen, möchte ich gerne etwas abändern. Denn die Empfehlung bedeutet letztendlich, dass an einer krankmachenden Ernährung mit vielen verarbeiteten Lebensmitteln, Weißmehlprodukten und Süßwaren festgehalten wird und durch etwas mehr Obst und Gemüse ergänzt wird. Ziel sollte aber sein, das der „Grundbaustein“ der Ernährung aus unverarbeiteten Obst und Gemüse besteht. Eine derartige nährstoffreiche Ernährung erfüllt die Ernährungsbedürfnisse, indem sie sich auf natürliche, nur minimal verarbeitete pflanzliche Lebensmittel konzentriert. Hier zeigt die Ernährungsforschung, dass diese Lebensmittel den für uns größten Schutz vor Krankheiten bieten.

Die Umstellung auf eine nährstoffreiche Ernährung hat enorme Vorteile. Du wirst dich gesund, vital sowie energiegeladen fühlen und zudem Übergewicht verlieren. Und zwar ohne einschneidende Diät und ohne Kalorien zu zählen.

Tipp 4.
Versuche größtenteils auf saisonale Produkte zurückzugreifen. So schonst du nachweislich deinen ökologischen Fußabdruck. Hierzu haben wir einen Blogbeitrag verfasst und du wirst sehen saisonal essen kann richtig vielfältig sein. Schau rein!

Tipp 5.
Zum gesund Essen zählt auch respektvoll mit seiner Umwelt umzugehen. Neben saisonalen Produkten, spielt auch die Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle. Eine nachhaltige und gesunde Ernährung besteht aus Ernährungsmustern, die alle Aspekte der Gesundheit und des Wohlbefindens einer Person fördern und geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben und wenig Umweltbelastung verursachen. Die Ziele einer nachhaltigen und gesunden Ernährung sind es, ein optimales Wachstum und die bestmögliche Entwicklung aller Personen zu erreichen. Achte hier auch auf die Verpackung der Lebensmittel, die du kaufst. Lasse beim Obst die Plastiktüte weg und greif lieber zu einem nachhaltigen Leinenbeutel.  

Genau nach diesem Prinzip stellen wir von Fresh2Table unsere Kochboxen zusammen: saisonale Kochboxen mit regionalen Bio-Produkten in reduzierter, nachhaltiger Verpackung. Und das ganz einfach zu dir nach Hause geliefert. Noch einfacher kann eine gesunde Ernährung gar nicht sein. 
Was denkst du? Lass uns einen Kommentar da.